FH KATANA-ST

日本製の三徳包丁で、日常使いに最適な一本です。

刃渡り16.5cmのバランスの良いサイズで、取り回しがしやすく、肉・魚・野菜まで幅広く対応できる万能包丁としてご使用いただけます。

ステンレス製のため錆びにくく、日常的なお手入れも簡単。
さらに、日本鋼を芯材に使用した本割込構造により、切れ味が持続しやすく、研ぎ直しながら長く使うことができます。

最終仕上げは日本の職人が一本一本丁寧に刃付けを行っており、購入後すぐにしっかりとした切れ味を実感いただけます。

扱いやすさと耐久性、そして日本製ならではの品質を兼ね備えた、実用的な包丁です。

 

A Japanese-made Santoku knife crafted in Seki City, one of Japan’s most renowned blade-producing regions.

With a blade length of 165mm, it offers excellent balance and control, making it easy to handle for a wide range of tasks.
The Santoku design is a versatile, all-purpose style suitable for cutting meat, fish, and vegetables.

Made from stainless steel, the blade is resistant to rust and easy to maintain for everyday use.
It features a traditional warikomi (layered) structure with a Japanese steel core, helping the edge stay sharp longer and allowing for resharpening over time.

Each knife is carefully finished and sharpened by skilled craftsmen in Japan, ensuring reliable sharpness right out of the box.

Combining ease of use, durability, and the trusted quality of Seki’s blade-making tradition, this is a practical knife designed for everyday use.